xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]

美食食谱:#春食野菜香#马兰头粑粑的做法

来源:http://www.kicksb.com 作者:社会栏目 人气:67 发布时间:2020-04-30
摘要:三月三和清明节都有吃蒿子粑粑的习俗,蒿子粑粑做法有很多种。不过有些人直接到超市买真空的,那么蒿子粑粑怎么加热?蒿子粑粑怎么煎?接下来和小编了解下! 在我国南部,每到

图片 1

三月三和清明节都有吃蒿子粑粑的习俗,蒿子粑粑做法有很多种。不过有些人直接到超市买真空的,那么蒿子粑粑怎么加热?蒿子粑粑怎么煎?接下来和小编了解下!

图片 2

在我国南部,每到清明,家家户户都要做一种叫清明果的食物,扫墓时用来祭奠先人。清明果的皮是添加了艾叶汁做成的,所以青绿飘香,有一些还是有馅儿的。有句话叫“年年艾叶绿,年年果泛香”,真是听起来都颇有意味。

好,好

4张图片

想学做清明果,家附近却没有找到新鲜的艾叶卖,不过却在超市发现一种蒿子粑粑,看看配料,里面正是添加了艾叶,真是踏破铁鞋无觅处,这不就是清明时节的小吃么。蒿子粑粑做法也挺多的,可煎、可炸、可蒸、可煮,都挺简单。

图片 3

“每逢清明前后我家都要做上这野菜或蒿子粑粑,三月三吃蒿子粑粑也是我们这以往流传下来的习俗。每次在做时一家人忙上忙下的开始从摘回来的野菜到和面加料做法也是相当复杂的,一般做的多要一两个小时才做成形,气氛也是其乐融融,也正是说明习俗还一直被传承着…”

这样的蒿子粑粑,虽然不够正宗,但也有一个优点,就是方便,免去了诸多繁琐的工序。虽没有馅料,但可以蘸取自己喜欢的蘸料,或者在其中夹上自己喜欢的小料,吃起来很香甜。买不到新鲜艾叶的同学,就试试这十分钟搞定的怀旧小吃吧,至少可以闻到艾叶香,也很不错

dedecms

食材明细

图片 4

蒿子粑粑怎么加热

材料

好,好

蒿子200g,面粉100g,糯米粉50g,鸡蛋2个,水适量,盐适量,油适量 内容管理系统

做法

dedecms

1.先将蒿子清洗干净; 内容来自dedecms

2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味) 内容管理系统

3.面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型)

内容来自dedecms

4.加两鸡蛋和少许水打散; dedecms

5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4;

dedecms

6.将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以微波炉烤,时间5分钟即可,只要放很少的油。

dedecms

买的真空包装的蒿子粑粑可以用微波炉加热吗

dedecms.com

要去掉包装,再加热。不能连包装一起加热的。可以加热的,时间不能长否则会烤的太干了或烤焦了的。如果一两块不要超过几十秒差不多了。不够可以再加热的。 dedecms.com

图片 5

dedecms

主料

图片 6

蒿子粑粑怎么煎

1锅中不加油,放入白芝麻,以小火炒;炒到白芝麻微微发黄,有香味溢出,关火,加入白砂糖拌匀,盛出待用; dedecms.com

2另起锅,加少许油,烧热后,放入粑粑;小火煎至一面金黄,翻面;

dedecms

3煎至粑粑膨大起来,关火;撒上适量炒好的芝麻糖即可。 dedecms.com

4小贴士:1、炒芝麻一定要用小火慢炒,火大了容易炒糊;2、煎粑粑也要用小火,时刻观察颜色,以免煎糊;3、煎好的粑粑趁热撒上蘸料,冷热都可以吃;4、蘸料也可根据个人口味来调整。

内容管理系统

5在我国南部,每到清明,家家户户都要做一种叫清明果的食物,扫墓时用来祭奠先人。清明果的皮是添加了艾叶汁做成的,所以青绿飘香,有一些还是有馅儿的。有句话叫“年年艾叶绿,年年果泛香”,真是听起来都颇有意味。 本文来自

6想学做清明果,家附近却没有找到新鲜的艾叶卖,不过却在超市发现一种蒿子粑粑,看看配料,里面正是添加了艾叶,真是踏破铁鞋无觅处,这不就是清明时节的小吃么。蒿子粑粑做法也挺多的,可煎、可炸、可蒸、可煮,都挺简单。

dedecms

7这样的蒿子粑粑,虽然不够正宗,但也有一个优点,就是方便,免去了诸多繁琐的工序。虽没有馅料,但可以蘸取自己喜欢的蘸料,或者在其中夹上自己喜欢的小料,吃起来很香甜。买不到新鲜艾叶的同学,就试试这十分钟搞定的怀旧小吃吧,至少可以闻到艾叶香,也很不错。 dedecms.com

图片 7

内容来自dedecms

  • 粳米面粉1000g
  • 马兰头约500g

本文由威尼斯官网发布于社会栏目,转载请注明出处:美食食谱:#春食野菜香#马兰头粑粑的做法

关键词:

最火资讯